高、中考保障|为了考生们的饮食安全,襄阳市场监管必将全力以赴!

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距离2019年高考

倒计时还有3天

进入六月气温越来越高

一年一度的高考也近在眼前

紧张的学习固然重要

而保障高考生的健康

也是非常关键的事情



为了让考生们放心考试

在考试期间吃的放心

咱们襄阳市场监管人正在行动！



6月3日，襄阳市市场监管局党组书记、局长郭方芳督查市区高考考点学校食品安全保障工作，市市场监管局党组成员、副局长席修璞等参加督查。





◾郭方芳(左2)席修璞（左1）查看二十四中2019高考学生就餐食谱

督察组来到襄阳市二十四中，检查仔细检查了食品安全台账、高考期间菜谱、食品安全留样记录、食材存储、后厨环境卫生等。

郭方芳叮嘱该校领导

认真落实食品安全主体责任

确保考生食品安全



◾郭方芳(左1)席修璞（左2）检查食品安全台账



◾郭方芳(左3)席修璞（右1）检查食品安全台账





◾郭方芳(右2)检查食堂食材储存状况

郭方芳表示

高考食品安全是当前最重大的民生工作，各级市场监管部门要高度重视，加强组织领导，认真落实食品安全监管责任制，确保责任到位、措施到位、落实到位。

郭方芳要求

驻点监管的执法人员要提高责任意识和大局意识，加大高考学校及周边食品安全隐患排查力度，坚决消除安全隐患。要做好食品安全突发事件的应急准备工作，提高快速反应和应急处置能力，全力保障高考食品安全。

郭方芳强调

学校要强化主体责任，认真落实校长是食品安全第一责任人制度，落实好食品安全管理措施。





襄阳市场监管局开展六项措施

保障高、中考期间餐饮服务食品安全

一是加强领导

成立市、县高、中考餐饮服务食品安全保障工作领导小组，设巡查督导组，加强对高、中考食品安全工作领导，确保责任到位、措施到位、落实到位。

二是加强部门联动

各地市场监管部门负责辖区高、中考餐饮服务食品安全保障工作，对考点学校食堂实行专人驻点全程监管，对相关学校食堂及学校周边餐饮服务单位开展监督巡查。各地教育部门履行食品安全管理责任，督促学校落实食品安全主体责任及食品安全管理制度，联合相关单位开展学校食堂、考生食宿点及其周边餐饮服务单位及考生集体用餐配送单位的检查。

三是加强学校食堂监管

督促学校签订《食品安全责任书》，制定食品安全保障方案。全面检查食堂的食品、食品原料及生产经营场所，督促学校对厨房及就餐场所进行全面清洗、消毒，消除食品安全隐患。掌握餐饮服务工作人员的健康状况，存在影响食品安全的人员，不得从事食品生产经营工作。掌握各学校食堂就餐人数、餐次、食物品种等基本情况，严禁供应违禁生食水产品、冷荤凉菜、豆角、发芽土豆、野生菌，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐，不宜供应含水分较高且易变质的食品，严禁加工食用剩菜剩饭。

四是加强学校周边餐饮服务单位监管

掌握周边餐饮服务单位数量、无证单位数、从业人员及持证人数、量化分级及检查处罚情况等，在高、中考前期全面检查周边餐饮服务单位量化分级、从业人员健康证持证、索证索票、餐饮具清洗消毒、操作规范执行等，对无证从事餐饮服务及严重违反餐饮服务规范存在重大安全隐患的行为，要立案查处。

五是加强宣传

加大预防食物中毒和传染病知识的宣传工作，普及食品安全、饮用水卫生和传染病防控等知识，指导考生科学合理饮食，增强考生的食品安全意识和自我保护能力。

六是做好应急处置工作

建立完善突发公共卫生事件应急处理机制，严格落实突发公共卫生事件报告制度，高、中考期间，一旦发生食物中毒、饮用水污染等突发公共卫生事件，按规定及时报告并妥善处理。



在考试临近前和考试期间

日常饮食还有哪些需要特别注意的呢？

和督督一起来看下吧



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来源|襄阳市市场监管官网

编辑丨督督

校对|曾丹

合作运营|湖北汉联创运营团队