部门联合抽检市区牛肉面馆 督促商家提升食品安全管理意识

鹏游蝶梦

3月20日，市市场监管局联合市创建全国文明城市指挥部办公室对市区牛肉面馆进行抽检，督促商家提升食品安全管理意识，对硬件设施进行提档升级，满足消费者更高的消费体验需求。
在襄城区绿影壁王府面馆，监管人员指出面馆防鼠设施不到位，灭蝇灯悬挂不规范，垃圾桶未加盖，地漏缝隙过大，整体环境卫生有待提高等问题。与该面馆相隔百米的幸福牛杂面馆，也被指出环境卫生不到位，“三防”设施不到位，健康证过期等问题。幸福牛杂面馆对门的张家牛腩面馆，同样存在防鼠设施不到位，墙壁不洁净等问题。
在襄城区古治街胡胖子牛肉面馆，监管人员发现后厨存在个人物品和食材混放，无食材货架，地漏缝隙过大等问题。对门的窦家牛肉面馆，有通风管道无防护网等问题。
作为牛肉面馆的“网红搭子”，奶茶店也被监管人员随机抽检一家。在襄城区北街前段的“书亦烧仙草”，监管人员仔细查看操作过程、原料来源、原料及杯具检验报告，未发现明显问题。
当天的抽查过程中，监管人员要求存在问题的商家进行整改，在“三防”设施上，增加电子自动抓拍系统、电子驱鼠器等，通过技防加人防，杜绝蚊、蝇、鼠进入后厨。襄城区市场监管局、古城市场监管所等属地管理单位将跟踪督办。
据悉，市场监管部门今年将继续开展“你点我查”活动，消费者发现存在食品安全隐患的餐饮店，可拨打12345或12315热线进行“点名”，监管人员将上门“查证”。