节气养生|这份冬至养生攻略请收好!

白翅

冬

至



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[ 冬至由来 ]

冬至，是二十四节气中最早被确立的节气，曾有“冬至大如年”的说法，俗称“冬节”、“亚岁”等。2023年12月22日，太阳到达黄经270°时达到“冬至”，此时日照最短，天气进入最冷的“三九”阶段。

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[ 冬至如何养生 ]

冬季养生需遵循中医养生的基本原则。《黄帝内经·素问•四气调神大论》云：“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。使志若伏若匿，若有私意，若已有得。去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺。此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥。奉生者少。”

1.冬练三九“必待阳光”

冬至后的三九天也应注重身体锻炼，适当运动可以增强身体对寒冷的适应能力，提高呼吸水平，改善消化功能，增加新陈代谢，从而扶助人体正气。但我们必须知道冬季“无扰乎阳”的道理，按照《黄帝内经》的说法，冬季太阳未出时晨练反而会耗伤人体阳气，导致寒邪入里，第二年春季易发生虚损类病症。在生活起居方面，建议早睡晚起，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏、阴精蓄积，年轻人要避免熬夜，老年人要避免太早晨练。

2.冬至养生“心需宁静”

冬至后，人体和自然都处于“闭藏”的状态，保持宁静的状态是有效的养生之法。冬至后的情绪不稳可导致寒气闭塞、气血壅堵，从而导致全身脏腑功能失调。保持平和的心态可以促进气血的流动，抵御外界的寒气，如轻音乐、深呼吸、冥想、八段锦、瑜伽等相对静态的训练方式，可以平复心情、舒缓紧张状态，从而闭藏肾气、滋养身心。

3.冬至调理“穴位敷贴”

依据中医“寒则热之”原理，利用“内病外治”的技术手段，在冬至后的“三九”期间采用具有辛温解表功效的中药进行穴位敷贴，可驱散体内阴寒之气，将冬病之邪消灭在蛰伏状态，达到“未病先防、既病防变”的目的。对于慢性呼吸系统疾病、消化系统疾病、寒证型妇科病、各种疼痛证、各类虚损病证均有明确的疗效。成体附医治未病中心已开展今年的“穴位敷贴”服务，欢迎大家前来体验。

4.冬至滋补“去寒就温”

冬至是“冬令进补”的最佳时节，民谚素有“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎”之说。冬至以后“阴极阳生”，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效，冬至之后，多吃温性食物，远离寒凉食物，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是十分重要。因此冬至时节，我国许多地方有食用羊肉水饺、服食羊肉汤的习俗。

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[ 冬至滋补食谱 ]

木耳胡萝卜羊肉水饺

【养生功效】滋阴补阳，滋补气血、提升正气。

【馅料成分】羊肉500克，胡萝卜100g，木耳50g，葱、姜、花椒粒、五香粉、盐适量。

【拌馅方法】：羊肉先浸泡冷水2~3小时，把羊肉蕴含的血水部分滤出，期间需要更换数次水，洗净控干后再剁成碎末。木耳提前泡软切碎；葱姜切末；胡萝卜切碎后，把胡萝卜汁挤出，并把胡萝卜碎和胡萝卜汁分开备用。制作去除羊肉膻味的花椒水，一把花椒粒用半碗温水浸泡20~30分钟，泡出浓厚花椒味后，花椒水分次淋入羊肉末内，用筷子搅拌至起胶质上劲状，再把胡萝卜碎、葱姜末、木耳碎、少许盐、五香粉一同放入，顺时针方向搅拌混匀。把材料混匀后，把抓挤出来的胡萝卜汁倒回肉馅中，让羊肉胡萝卜馅料充分吸收胡萝卜汁，木耳胡萝卜羊肉馅料则大功告成。

枸杞当归草果生姜羊肉汤

【养生功效】滋阴养血、散寒止痛。

【菜品成分】300克羊肉；一个白萝卜或红萝卜；适量当归、枸杞、草果、生姜、白芷。

【菜品步骤】把新鲜羊肉洗净备用；锅里烧开水，把羊肉放进锅里煮5分钟，去除血水，捞起沥掉水分；准备一个炖锅，放三大碗水进去烧开，把羊肉放进去；再把准备好的当归、草果拍碎、生姜拍碎、白芷、萝卜放进去；大火烧开煮15分钟，然后小火炖两个小时，羊肉基本能炖软了，然后放入适量枸杞和盐搅拌均匀即可。

END

供稿部门：门诊部 通讯员：冯麟 审核人：亓效勤编辑：文俊懿/校对：宋思琦编审：杨玉蓉/终审：李小红

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