夏至节气的三个养生食方

青春的小时光春w

今天是夏至日。
夏至的“至”，是极致。至者，极也。天地之间，阳气到达顶点，之后就会盛极而衰。

在易经中，夏至对应的是乾卦的卦辞“上九，亢龙有悔”。在马王堆出土的《易之义》中有专门的解释——
“亢龙有悔，言亓过也。物之上盛而下绝者，不久大位，必多亓咎”
——马王堆帛书《易之义》
什么意思呢？

夏至时，我们得到的阳光，是南半球的两倍，阳气到达了极致，这就好比是“亢龙”，这是过头了。
“上盛而下绝”——上面看起来强盛，但实际上，下面已经空虚了。这样以后必定会出现问题。


夏至节气，人体的火气都在上面。我们也要谨防身体出现“上盛下绝”的现象——上面有火，下面一片空虚，阴液不足。


如果身体的哪个部位阴虚，在这个时节，就可能会有不舒服的感觉，特别是心脏部位。



最近几天，有些朋友开始失眠了。睡到半夜，感觉心烦、燥热、出汗，翻来覆去睡不踏实。每年夏至这个月，这种情况容易出现，可能是心血虚，甚至是心阴虚了。今年是“伏火之年”，养心血是重点，更加要注意。
心阴虚有什么后果？

心烦、失眠、燥热、上虚火，每天有一段时间坐立不安，甚至心悸、心慌，引发心脏病。

心脏病不只是在冬天易发，每年的盛夏，是心源性猝死的第二个高峰期。





怎样养阴呢？

这个时节可以吃三种食物：麦子、咸鸭蛋、桑葚膏。

夏至食方一：赛蟹黄
还记得清明节时我让大家腌的咸鸭蛋吗？就是为了到这个月来吃的。咸鸭蛋与鸡蛋的功效不同，它偏凉性，可以滋阴、降虚火。
赛蟹黄

原料：鸡蛋2个、生的咸鸭蛋1个、姜末2勺、醋1勺



清明节气腌的鸭蛋现在可以吃了

做法：

1.把鸡蛋和咸鸭蛋一起打散搅匀，放姜末

2.锅里放油烧热，放打好的蛋液炒熟，浇上一勺醋，翻炒几下起锅

功效：养阴，降虚火

夏至食方二：桑葚膏
这个时节，各种水果也开始陆续上市，可以帮到我们。
在芒种节气，我们吃了樱桃，来养心血。到夏至节气，可以吃桑椹，来养心阴。
夏至食方二：桑葚膏

原料：

红糖



黑桑葚干



做法：

1.鲜桑葚打汁，或桑葚干加水，放锅内小火熬成酱
2.加红糖熬化后，关火起锅3.桑葚膏装在干净无油的玻璃瓶里，放冰箱冷藏4.每天取出来吃两勺
睡眠不好的人，熬桑葚膏，

可以加入酸枣仁粉、莲子、百合，

也就是桑果百合四物膏，每天吃更好



功效：滋阴、养血，适合心悸失眠、头晕耳鸣、更年期、须发早白的人日常食用。

夏至食方三：桑园二宝方

我有一个“桑园二宝方”——将桑叶和桑葚配在一起，滋阴、安神、养血、抗衰老的功效发挥得更好。

平时经常动脑筋，造成睡眠时间短、睡眠质量差，白天又觉得倦乏的人，可以每天喝，能补脑，有助于白天精神清爽，夜晚睡觉香甜。

这个方子可以做为下午茶甜点来吃。

桑园二宝方

原料：

桑叶茶



黑桑葚干


做法：

先用沸水冲泡桑叶茶，饮用一到两泡再抓一大把桑葚干放进去，等桑果充分吸收茶水膨大后，连果带叶一起吃掉

（来源：《陈允斌二十四节气顺时饮食法》）

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