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[美食交流] 襄阳特产12—襄阳夹沙肉

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发表于 2014-7-27 16:27:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
襄阳夹沙肉是襄阳筵席上很受欢迎的一道甜食炸菜，以猪五花肉和绿豆沙为主料。将五花肉洗净，煮至刚熟，捞出晾冷，切成长约8厘米、宽4.5米、厚0.7厘米的片状，以肉裹沙，入锅炸制而成。成菜色泽金黄，沙馅饱满，外酥里嫩，肥而不腻，香甜爽口。
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