襄阳牛肉面品牌示范店人气旺

风光无限

【襄阳政府网消息】大年初六，在外地工作的刘永鹏要返回工作单位了。一大早赶到襄阳火车站后，他并没有急着进站，而是快步走向车站附近的襄故里面馆。
“再回来估计是‘五一’了，走前吃一碗牛肉面，再过一次瘾。”在襄故里面馆，刘永鹏对记者说，“头次来这家面馆，感觉面的味道很不错，店里的环境也很好。这里卫生保持得好，只要客人离开，擦嘴纸就打扫干净了，且展示襄阳历史文化的标识很精致，能给客人带来更好的体验。”
去年下半年，市政府决定在主城区打造5家襄阳牛肉面品牌示范店，襄故里面馆成功入选。5家示范店统一悬挂“襄阳牛肉面”标识，员工着装、餐具、店内装修等也得到了统一。
襄故里面馆成为示范店后，生意更好了。“平时，每天大约能卖700碗。今年春节假期，销量翻番。”店主徐保华说，“我明显感到襄阳牛肉面在外地的名气一下子大了很多。一下火车就拎着行李来店里吃面的外地人几乎每天都有。”
去年12月，3位贵州人到襄阳出差，走出火车站，他们一看见襄故里面馆大门上那大红色的“襄阳牛肉面”招牌，就顿时起了“打卡”的兴致。3人边吃边聊着面的味道，徐保华见状与他们聊了起来。3人反映面确实好吃，如果再辣一点，油稍微再少一点就更好了。
在回忆当时的情形后，徐保华说：“后来，店里专门交代师傅要主动问一下外地人的口味，酌情使用汤料。总之，政府对推动襄阳牛肉面走出去做了很多工作，效果也非常明显。我作为从业者，也更有信心把握好机遇，把生意做得再大一些。”
邓家牛腩面馆等其余4家品牌示范店春节假期的销售也同样火爆。店主们均反映，相比平时，销量翻倍；相比往年春节，销量也有明显增加，返乡人员和外地人是推动销量增加的主力。邓家牛腩面馆店主程艳阳说：“员工的工作量都增加了一倍以上。原来一天一夜能卖个1000碗左右，过年期间能卖2000碗。”