荆楚“茶王” 香飘万家

虎兔

芳茶冠六清，溢味播九区。
4月21日至23日，湖北省首届“楚茶论坛”系列活动在武汉举行，襄阳17家茶企携名优产品亮相展会，“襄阳高香茶”区域公用品牌进一步走入大众视野。
展厅之内，慕“茗”而来的茶友驻足品鉴、好评连连；斗茶赛场，“襄阳高香茶”在308种荆楚名茶中脱颖而出、广受青睐。1个荆楚“茶王”、5个金奖、7个银奖……凭借香醇口感、独特品质，“襄阳高香茶”斩获多个奖项，荆楚“茶王”美誉名传四方。
“这得益于我市坚持茶文化、茶产业、茶科技‘三茶’统筹发展，推动茶产业特色化、优质化、生态化、品牌化转型，让区域公用品牌品质更优、影响力更大、竞争力更强。”市发改委相关负责人表示。

文化引领 历史积淀丰富品牌内涵

栩栩如生的诸葛亮铜像、古色古香的楼台牌坊、精致典雅的茶具熏香……走进“襄阳高香茶”展区，观展的茶友们仿佛置身魏晋时代，与名士大儒品茗清谈。
作为国家历史文化名城，深厚的文化底蕴和悠久的种茶、制茶历史是襄阳的独特优势。
为更好地向外界展示“襄阳高香茶”源远流长的特色，从选品到布展的各个环节，襄阳都将历史文化元素充分融入，让各地茶友、采购商感到耳目一新。
饮茶习俗流传千年，在茶产业的发展壮大中，茶文化的引领作用不容忽视。近年来，我市坚持“做深茶文化、做优茶品牌”思路，推动历史文化和茶文化有机融合，为区域公用品牌树立、茶产业扩能提供支撑。
寻根溯源，深入挖掘人文历史中的茶元素，神农尝百草遇毒得茶而解、诸葛亮躬耕苦读种茶明志、陆羽《茶经》盛赞襄茶、皮日休隐居襄阳为茶“十咏”等历史故事广泛传播，让人人皆知“襄阳茶”；氛围营造，培育社会各界品茶爱茶氛围，“襄阳高香茶”全民饮茶季、“万里茶道”申遗、“襄阳高香茶”开园仪式等活动接连开展，让人人皆品“襄阳茶”；文旅融合，搭建品味茶香魅力个性化平台，谷城五山打造“茶旅小镇”、保康连续举办4届茶文化旅游节、南漳打造茶文化体验交流研学特色旅游线路等举措的落地成势，让人人皆爱“襄阳茶”。

集群跃升 链式发展推动规模倍增

统一的产品标识、共融的包装风格、近似的口感特质……在首届“楚茶论坛”系列活动中，17家襄阳茶企“抱团出战”，充分展示出“襄阳高香茶”强大的品牌凝聚力和较高的标准化、规范化水平。
“襄阳茶区自然条件好、种植历史久，先天优势明显，但由于过去很长时间都以小作坊、分散式经营为主，没有及时形成强有力的支柱性龙头企业和影响力强的区域公用品牌，在茶产业发展竞争的‘上半场’，未能跻身‘第一梯队’。”省茶产业链专家、襄阳茶产业发展联盟会长肖勇介绍，为改变这一局面，近年来，襄阳围绕做优做强“襄阳高香茶”区域公用品牌，多举措引导本地茶企抱团奋进、外地龙头落地领军，大力推动茶产业集群化、专业化发展。
谷城县围绕汉家刘氏茶、玉皇剑、裕满春、蓝溪等龙头茶企，大力发展“公司＋基地＋农户”的产业化经营模式，建立市场化分工协同机制，充分发挥辐射带动作用，实现茶农专业化、职业化，茶叶生产规模化转型；保康县通过与国家重点农业龙头企业萧氏集团联手成立保茶集团，在引进充足资金和先进制茶、管理手段的基础上，成立茶叶联合会，引导38家茶企、合作社统一种植、采摘、加工、包装标准，推动产品品质、产业规模同步提升；南漳县以中国有机谷核心区建设为契机，打好“生态牌”，逐步壮大有机茶产业，统筹建设优质茶园9.5万余亩，推动茶文旅融合发展，全力唱响“襄阳高香茶”绿色品牌。
锚定集群发展目标，我市聚焦制茶环节、生产技术、营销管理等方面短板有针对性地招大引强，利用奖补资金调动本土企业借船出海、扩大宣传，借鉴先进地区经验，优化资源配置“扶优、扶大、扶强”，不断强链补链延链。2022年，全市茶产业实现综合产值80亿元，同比增长近10%。预计到2025年，茶叶全产业链综合产值可突破150亿元。

科技赋能 工艺改良助力好茶飘香

“‘襄阳高香茶’干茶外形匀齐、翠绿油润，香气呈嫩栗香味、兼显花香，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮，品质特征独特。”在斗茶大赛评审环节，各路专家为“襄阳高香茶”投下“赞成票”。
“和传统的‘柴火炒茶’工艺不同，我们与市农科院茶叶团队联合研发了‘炒—烘’自动化、连续化生产工艺。该工艺采用立体摊晾、动态杀青、智控分段烘干等工艺，避免了火候、经验、执行标准等因素造成的不稳定性，让茶叶外形更好、色泽更绿润、口感更鲜爽。”湖北玉皇剑茶业有限公司董事长张于学介绍，2021年起，全市启动茶产业标准化、清洁化、连续化技术改造，在政策优惠和资金奖补激励下，公司对厂房、设备、工艺进行全面升级，得益于此，“玉皇剑·襄阳高香茶”在308种荆楚名茶中脱颖而出。
除了推动制茶工艺不断提升，市农科院茶叶团队还围绕茶叶种植、茶园管理技术提升持续发力，研发的“襄阳高香茶1234绿色生产技术”，为“襄阳高香茶”更香提供了全力保障。
近年来，市农业农村局按照“生产适应性强、抗逆性好、丰产优质、集中连片”，科学筛选福鼎大白茶、中茶108、鄂茶1号、龙井43等茶树无性系优良品种，以免费提供茶苗、补贴3年茶园管理费的方式向农户提供支持。3年来，全市新建优质茶园10万亩，改造老茶园15万余亩，同时大力推广有机茶种植模式，普及茶园改水、改肥、改树、改土等技术，让茶叶种植成本下降、产品品质提升。
“目前，使用‘襄阳高香茶’区域公用品牌的45家企业，均基本完成加工厂标准化、清洁化改造和基地改造。”市农业农村局负责人介绍，未来3年，我市将进一步做好“三茶”统筹发展文章，不断推动茶产业链延链强链，使“襄阳高香茶”区域公用品牌影响力提升，在茶产业发展竞争的“下半场”实现反超。