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[美食交流] 奥利奥竟然还能这么吃?!小伙伴们都惊呆了

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青蜂侠(Lev.9)

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发表于 2018-4-20 14:46:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
奥利奥是一种态度
OREO
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对于吃货朋友们来说
奥利奥一定不陌生
甚至已经升华到了一种人生态度!
身边零食必备!
对奥利奥印象最深莫过于广告里说的
扭一扭、舔一舔、泡一泡
小时候还真的按照广告来做了呢 ~
效果还真的挺好吃!
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可四,泥萌知道吗?
看似简单的奥利奥饼干其实
有很多牛 X 的吃法!
盒盒,泥萌不要小看
下面柚子君要放大招!
黑巧克力咸焦糖奥利奥派
Dark Chocolate Salted
Caramel Oreo Pie
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用料
36 个奥利奥饼干、180g 黄油、120g 红糖、250g 鲜奶油、340g 黑巧克力片
做法
1. 磨碎奥利奥加入 90g 融化黄油并搅拌均匀,再放入派盘里冷冻十分钟到稳定。
2. 剩余的黄油和红糖倒进锅里,中火加热搅拌均匀。
3. 再倒入 50g 鲜奶油搅拌,冷却 15 分钟后倒进奥利奥里,再放入冰箱冷冻半小时。
4.200g 鲜奶油中高火加热。后倒在巧克力上,静置搅拌至顺滑。把巧克力倒在奥利奥上,冷冻 30 分钟。待稳定后就可以开吃啦 ~
M&M 豆奥利奥曲奇
Loaded M&M Oreo Cookie Bars
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90g 无盐黄油,融化、1 个大鸡蛋、180g 黄糖、香草精适量、120g 中筋面粉、18 个奥利奥碾碎、100gM&M 巧克力豆
1. 预热烤箱到 170 度。黄油加热至融化。
2. 静置一会,加入鸡蛋、黄糖、香草,搅匀。加入面粉、奥利奥搅拌均匀。
3. 把面团倒进不粘烤盘里,用抹刀把顶抹平。把 M&M 豆撒在上面,轻轻压进去。
4. 烘烤 20-22 分钟,中间插入牙签拔出来后不沾即可。冷却 30 分钟就可以切开吃了。一般室温可以保存一星期,放在冰箱可以保存 6 个月。
巧克力奥利奥蛋糕
Chocolate Oreo Cake
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用料
巧克力蛋糕
240g 低粉、220g 糖、112g 好时黑可可粉、
7g 小苏打、6g 盐、2 个大鸡蛋、200g 酸奶、
180g 植物油、香草精适量、240g 开水
奥利奥奶油
270g 黄油、270g 淡奶油、500g 糖粉、30 个奥利奥、5 个奥利奥切半
1. 把面粉、糖、可可粉、盐、小苏打搅拌混合。加入鸡蛋、黄油、植物油,搅打混合。
2. 把香草加进开水里,再和混合物搅打。
3. 预热烤箱到 150。将混合物倒入蛋糕模具,烘烤半小时取出冷却 10 分钟,脱模放置完全冷却。切片备用
4. 把黄油和淡奶油搅打至平滑。慢慢加入糖粉搅匀。加入奥利奥碎,搅打混合。
5. 取一片蛋糕坯放在盘中,再将奥利奥奶油抹上,盖上一层蛋糕坯再抹上奶油。把剩余碎奥利奥撒上,装饰下,大功告成!
奥利奥白巧饼干
Cookies and Cream Oreo Bark
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280g 白巧克力片、18 块奥利奥
做法
1.8 英寸烤盘铺上油纸。
2. 低火加热巧克力,边搅拌边加热直到完全融化。倒进碗里冷却 5 分钟,把 15 块奥利奥碾碎,加进去,搅匀。把混合物倒进烤盘里,把顶端抹平。
3. 将奥利奥切碎洒在顶端,冷冻 10 分钟直到巧克力变成固体。脱模,切成块就 ok
奥利奥马卡龙
Oreo Macarons
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马卡龙壳、105g 杏仁粉、200g 糖粉、100g 蛋白、、3g 盐、50g 细砂糖、5g 奥利奥碎
填料
135g 黄油、10 个奥利奥、45 克糖粉
做法
1. 杏仁粉和糖混合倒入碗中,再取一半奥利奥磨碎倒入混合物中搅拌
2. 蛋白和盐一起打发,加入细砂糖搅打

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3. 取 1/4 粉末混合物过筛倒入蛋白混合物,搅拌,再加入 1/4,重复这个步骤直到完全混合。
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4. 把混合物倒入安好裱花嘴的裱花袋中,挤到马卡龙垫上。轻拍挤出起泡,静置 20-60 分钟直到结皮。
5. 预热烤箱到 140 度,烘烤 20 分钟。
6. 黄油奶油填料:将奥利奥倒入食物料理机搅拌,之后加入黄油、霜糖,搅拌混合,倒进裱花袋里。
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7. 挤到马卡龙皮上,撒上碎奥利奥,盖上另一层马卡龙皮。
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曲奇奶油热巧
Cookies and Cream Hot Chocolate
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480g 牛奶、100g 可可粉、5 个奥利奥、喷射奶油、碎奥利奥少量
中低火加热牛奶,不要煮沸。加入可可粉搅匀,加入奥利奥碎搅匀。
喷射奶油做顶饰,撒上奥利奥
免烤奥利奥巧克力挞
No-Bake Chocolate Oreo Tart
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奥利奥皮(300g 奥利奥、90g 黄油)、巧克力奶油馅(180g 鲜奶油、180g 黑巧克力、45g 黄油)、装饰(5 片奥利奥,切碎、巧克力片适量)
1. 奥利奥用料理机磨碎,加入融化的黄油搅拌混合,倒入 10*35cm 的活底派盘,压实,冷冻。
2. 巧克力馅:把奶油煮沸。关火,加入切碎的巧克力和黄油,静置 5 分钟。搅拌直到完全融化。
3. 把巧克力馅倒到奥利奥上,用切碎的奥利奥和巧克力片装饰冷冻 2 小时以上(最好一整夜),脱模就可以吃了 ~
免烤奥利奥奶油小方
No-Bake Cookies and Cream Bars
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453g 奥利奥、1200g 大棉花糖、60g 黄油
1. 奥利奥用料理机磨碎。棉花糖和黄油用微波炉加热至融化。倒入奥利奥里。搅拌混合。
2. 倒进铺了铝箔纸的 8 寸烤盘里。静置 10 分钟。脱模切成 9 块就大功告成!
柚子君光看着都流口水了!
真的开了眼界
爱美食的妹子们收藏起来 ~
说不定你就爱上它了呢!


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