养生 | 想要清肝泻火?试试槐花入膳!

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“门前一棵槐，不是招宝，就是进财”，古人把槐花看作吉祥物，并用来祈求安家保宅、能够生子。

春季属肝，槐花入肝经，可清肝泻火，可谓大自然送给我们的健康好礼。民间还常把槐花做成各种美食，真是一道健康美味的野菜。



医学指导
广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师  唐梁

小小槐花，隐藏着神奇功效



凉血止血、清热泻火

槐花味苦，性微寒，无毒，入肝、大肠经；已开者为槐花，未开者为槐米，其果为槐角，入药可生用、炒用、炒炭，具有凉血止血、清热泻火的功效。对血热出血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡等均有作用。


槐米槐角


降血脂、防止血管硬化

现代研究认为：槐花对高血压、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

治痔疮出血、肛肠不适

槐花散、槐角丸是治疗湿热引起的痔疮出血、肛肠不适的名方。

还能治面瘫

外用槐树皮对面瘫治疗有帮助：用槐树内皮单味打成粉，再用纱布或纸巾包上一点，塞到患侧鼻孔里面。

槐花虽好，但这些事要注意



（1）在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

（2）肝火上炎、肝阳上亢的高血压最合适用槐花。

推荐三款药膳



01—槐花粥

『材料』：鲜槐花、小米、红豆

『做法』：取一捧小米，些许红豆，洗净之后，下锅开火。煮沸之后，暂停火，用大勺去浮沫。放入槐花，再加热至沸腾后，转小火盖锅盖熬制半小时即好。

『功效』：清肝泻火，健脾祛湿。适合于肝火旺盛，目赤肿痛，肠道湿热，痔疮出血之人食用。

注意：小火熬制过程不揭锅盖，槐花香气不会外溢。





02—凉拌槐花

『材料』：鲜槐花、盐、生抽、芝麻油适量

『做法』：槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。加适量盐、生抽、芝麻油拌匀即可。

『功效』：清肝泻火，润肠通便。





03—槐菊荷叶茶

『材料』：槐花、菊花、决明子、荷叶各5克；冰糖少许

『做法』：上四味，加冰糖适量，冲水饮。

『功效』：清肝明目，泻火降压，润肠通便。适于肝火旺盛的高血压、便秘、头痛、结膜炎患者，还可瘦身减肥。



人们都说大树底下好乘凉

没想到槐树不仅能乘凉

还有这些多功效~

槐花树上的三大治病养生良方

你都清楚了吗？



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来源| 广州市第一人民医院

通讯员| 黄月星



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